Sous Chef

CV Damar Ratu · 📍 Kalideres, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

CV Damar Ratu, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Kalideres, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman. Sous Chef adalah bagian integral dari tim kami yang bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam menjalankan operasional dapur dengan efisien dan berkualitas.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidang kuliner. Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan berdasarkan kualifikasi dan pengalaman.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang berprestasi, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengatur menu harian.
  • Memastikan semua bahan dan peralatan dapur dalam kondisi prima.
  • Mengawasi proses persiapan makanan dan memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam tugas-tugas mereka.
  • Memantau inventaris bahan dan memastikan stok bahan mencukupi.
  • Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
  • Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam pengelolaan limbah makanan.
  • Berpartisipasi dalam pemeriksaan kualitas dan keamanan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang tiga atau lebih.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memahami prinsip-prinsip kesehatan dan keamanan makanan.
  • Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.
    • Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait